Banta snabbt och gå ner i vikt

Mycket av det vi handlar går på ren rutin. Man går automatiskt samma varv i matbutiken och greppar tag i samma gamla varor. Det här blir i längden enformigt för både kropp och psyke. Det finns med största sannolikhet både nyttigare och intressantare varor där ute som du missat på grund av dina invanda mönster. Dock kan enkla tips på nya produkter få dig att ta ut svängarna och testa något nytt. Genom att förändra sina vanor i mataffären blir det enklare att äta nyttigare och må bättre.

Här nedan kommer tips på varor du kan byta ut.

Ice tea och light läsk

Som icke-ekologisk innehåller dessa både artificiella sötningsmedel och tillsatt socker. Artificiella sötningsmedel som exempelvis cyklamat, suckralos och aspartam är starkt omdebatterade och man tror att dessa kan vara stressande för kroppen och öka risken för övervikt. Nyttigare alternativ är apelsin-, äpple- eller granatäpplejuice utan tillsatt socker. Juicerna är även väldigt goda om de blandas med mineralvatten, citronsaft och grönt te extrakt. Mineralvatten och vanligt kranvatten är alltid utmärkta kalorifattiga alternativ.

Salami, andra röda korvar och icke-ekologiskt kött

Salami och andra röda korvar innehåller ofta sockerarter, färgämnen och nitrit. Nitrit tillsätts för att färga kött rött och för att döda eventuella bakterier. Dock är ämnet giftigt i höga doser. Det är även vanligt med andra livsmedelstillsatser i kött och köttprodukter samt man kan finna läkemedelsrester i dem. Nyttigare och hälsosammare alternativ är wienerkorv, cocktailkorv, kött (utan läkemedelstillsatser), kyckling (utan läkemedelstillsatser), smörgåskorv (utan nitrit- och glutentillsats), lax, ägg och räkor.

Dåliga grönsaker, isbergssallad och gurka

Se upp med grönsaker som besprutats med växtgifter. När det kommer till sallad är många fast i isbergssallad- och gurkträsket. Det är inget fel på dessa råvaror i sig, men kroppen mår bra av att få i sig fiber-, mineral- och vitaminrikare alternativ så som spenat, gurka, broccoli, blomkål, olika kålsorter, bönor, bär, groddar, oliver, soltorkade tomater och avokado.

Mjölk och grädde

Mjölk kan för många vara slembildande och orsaka matsmältningsproblem. Alternativ till mjölk och grädde är sojabaserade produkter samt rismjölk. Rismjölk är söt av det naturliga sockret i ris och passar utmärkt i exempelvis smoothies. Sojamjölk och sojagrädde är särskilt bra för kvinnor då det innehåller österogenliknande ämnen.

Margarin

Margarin är en emulsion av vatten i olja. Oljan är en blandning av olika oljor och man har ofta ingen aning om vilka. Nyttigare är det att göra valet av olja själv och använda den vid både matlagning och bakning. Linfröolja, kokosolja, och kallpressad olivolja är alla nyttiga alternativ. Nu finns det även något som kallas livets olja som är en kallpressad och oraffinerad oljeblandning av linfrö-, fisklever-, kokos- och jättenattljusolja som sägs vara bra för hjärna, celler, mättnadskänsla och förbränning.

Godis och glass

Istället för godis och glass kan man se till att ha mycket frukt och bär hemma. Både färska och djupfrysta. Djupfrysta bär är utmärkta till smoothies, som är ett bra alternativ till glass. Man kan även tillverka sin egen isglass genom att frysa in olika juicer.

LCHF står för Low Carb High Fat. Det i sin tur betyder att du äter förre kolhydrater och mer fett. LCHF är en av de dieterna du kan välja om du vill gå ner i vikt. LCHF är en även en godkänd metod för behandling av diabetes typ 2 enligt Socialstyrelsen.

Förenklat så så innebär LCHF att du ska undvika socker, stärkelse, margarin, öl och frukt. Allt medan du utan dåligt samveten kan äta kött, fisk och skaldjur, ägg, naturligt feta såser, ovanjordsgrönsaker, mejeriprodukter, nötter och bär, med andra ord fett.

Grundtanken med LCHF är att vi människor under miljontals år var jägare och samlare som åt föda utan större mängder kolhydrater. Den mat som fanns tillgänglig i skog och mark var den vi fick äta. Stärkelse och kolhydrater i ris, pasta och bröd har vi bara ätit en kort, kort del av vår livstid, allt sedan vi blev jordbrukare.

Till följd av kolhydrater (socker t.ex.) ökar ditt blodsocker som i sin tur signalerar till kroppen att öka produkten av insulin. Detta insulin gör att du blir snabbare hungrig igen efter att du har ätit  då insulinet lagrar eventuellt överskott av näring i kroppens fettceller istället för att förbränna den.

Lågt intag av kolhydrater, ger jämfört med ett högt intag av kolhydrater en stabilare blodsockerhalt som i sin tur ger ett lägre insulinvärde. Det här medför att kroppen kan frisätta, omsätta och förbränna mer fett  i fettvävnader i kroppen – och du går ner i vikt.

Utöver viktminskning så tycks även bland annat blodtryck, blodsocker, karies och hjärtsjukdomar vara några av de problem man kan undvika med LCHF.

Finns det något som heter hälsosam bantning? Vi tycker det. Att hälsosam bantning handlar om så mycket mer än om gå ned i vikt, inte. Bantning handlar om att nå balans i livet. Det innebär att man mår bra fysiskt och mentalt, har mer energi i vardagen och en över lag god hälsa. Och allt detta genom att lära sig grundläggande fakta om näringslära och träning. Hälsosam bantning handlar om att först och främst äta smart, inte vad du äter. Genom att utveckla en smart diet så kommer det bli lättare än du tror att upprätthålla en tillfredsställande och framför allt hälsosam livsstil utan onödiga följdsjukdomar.

I en serie om 10 delar så kommer vi därför ge dig ett stort antal tips om hur du förbereda och implementera en hälsosam diet i ditt liv.

Förbered din viktminskning

Att utveckla en långsiktig diet med långsiktig viktminskning handlar om att visualisera och ta små steg snarare än ett stort. Du kan inte gå ned i vikt på en vecka. I tillägg så är grundliga förberedelser A och O.

Förenkla

Istället för att räkna exakt var enda kalori och beräkna storleken på din portion så skall tänka på färg, variation och bäst före datum. Fokusera på att hitta de hälsosamma alternativen som du älskar och som du enkelt kan inlemma i din mat.

Börja långsamt

Snabb viktminskning sker aldrig över en natt. Åter igen, du kan inte gå ner i vikt på en vecka. Det är svårare att förändra allt på en gång än att succisivt införliva nya rutiner i din vardag. Börja äta sallad till din vanliga kost varje dag. Byt ut smöret till olivolja. Många bäckar så brukar man säga, och så är det i det här fallet också. Efter en tid så kommer din nya diet att bestå av en större del nyttiga alternativ än onyttiga. Du har tagit ett nytt steg i din bantning.

Alla förändringar räknas

Alla förändringar, oavsett hur små de kan tyckas vara, du genomför är ett litet steg mot ett hälsosamma liv och viktminskning. Det långsiktiga målet är att må bra, ha mer energi och reducera riskerna för sjukdomar.

Del 2 i morgon. Lagom är bäst.